一道菜背后的承诺 青岛皇家食品的刘泉鹏，平日里与食材打交道，最懂火候与分寸。可当他要向相恋多年的女友求婚时，却发现再精准的配方，也难衡量此刻的心意。他决定用自己...
红汁葵花鹅：满汉全席擂台赛65411部队魏志春拿手菜 在满汉全席电视擂台赛的舞台上，来自65411部队厨师培训队的魏志春，凭借一道“红汁葵花鹅”赢得了评委的关...
沙舸争流马渊同款新疆风味菜谱 新疆菜以羊肉、孜然、皮牙子（洋葱）和番茄为主角，风味浓烈直接。马渊在“沙舸争流”中呈现的几道家常新疆菜，做法并不复杂，普通家庭厨房...
一道被低估的成都家常味 在成都老转村四川菜馆的菜单上，双椒泡平菇并不算最抢眼的菜品，却是不少老顾客反复点单的一道。这道菜出自厨师陈明述之手，做法不复杂，核心在于...
一道值得专程打卡的招牌菜 洛阳北京德恒烤鸭店的乔振国师傅，有一道让食客念念不忘的招牌菜——四宝稻草鸭。这道菜将烤鸭技艺与稻草熏香结合，工序繁复却层次分明，既有传...